记者从泉州海关获悉，泉州风味2025年，去年泉州海关监管出口水产品27.5万吨，出口产品出海创新同比增长12.3%，水产出口量创历史新高。品水这表明“泉州味”水产品正在加速“出海”，规模高68个国家和地区已成为泉州外贸出口的泉州风味突出亮点。

产品附加值不断增加。去年

泉州是出口产品出海创新我国重要的水产品生产加工出口基地，由67家出口备案水产品加工企业组成的水产产业集群已初具规模。近年来，品水面对复杂多变的规模高国际贸易形势，泉州水产企业贴近国际市场需求，泉州风味加强产品研发创新。去年

在石狮海日丰水产品有限公司成功出口日本后，出口产品出海创新公司先后开发了冷冻鱿鱼圈、冷冻虾、冷冻虾饼等新产品，并获得了出口订单。

以冷冻蘸粉鱼排为例，以竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼为原料，经开片、挂面糊、裹面包糠后冷冻。消费者油炸后可以直接食用，营养丰富，食用方便。深加工鱼排价格增值3倍以上。

石狮新昌益食品科技有限公司鳕鱼“玫瑰”(冷冻调理鱼浆产品)顺利出口，实现“福建产”第一批这种装饰类型是烹饪食品出口“零的突破”。“鳕鱼‘玫瑰’单价是原冷冻鳕鱼的3倍以上，对水产品深加工行业起着非常重要的示范和带动作用。”石狮新昌益食品科技有限公司总经理叶丽芳表示。

据了解，泉州水产品正逐步从原海捕原料初级加工产品转变为冻鱿鱼圈、鱿鱼花、干鱿鱼、罐头水产品等深加工产品，以提高产品附加值。

进入国际高端水产品市场。

数据显示，2025年我市深加工产品占水产品出口总量的35%，比2024年增长5个百分点。同时，我市水产品企业正在积极争取欧盟、英国等出口水产品的海外注册推荐，进入国际高端水产品市场。

“在海关的指导下，我公司先后取得了英欧出口水产品的通行证，出口冻鱿鱼产品单价上涨80%，订单已排到3月份。”福建海港食品开发有限公司总经理施碧君告诉记者。

据了解，泉州海关根据不同国家和地区对水产品的标准要求不同，水产品对储存条件和清关及时性要求高，成立了专门的工作班，帮助企业梳理出口食品质量管理体系文件，优化产品生产工艺，引导企业通过“互联网 海关”平台，在线出口食品生产企业海外注册，新增海外注册企业8家，开放水产品出口“关键”通道。同时，开放属地检查“绿色通道”，叠加检验检疫证书“云签发”实现企业通关等便利措施“零”等待，有效帮助“泉州味”水产品加快“出海”。((泉州晚报金融媒体记者) 刘文艳 通讯员 郭龙杰 刘丹 郭晋翔）。